Cá chình nướng giềng mẻ

Cá chình lọc xương, tẩm ướp cùng sốt giềng mẻ và các gia vị đặc trưng, sau đó đem nướng trên lửa than hồng. Gắp một miếng cá chình giòn rụm, đậm đà kèm hành phi thơm phức rồi thêm xà lách, thì là, cà rốt, dưa chuột, dứa... tạo nên một món cuốn mát lành, lạ miệng, đủ đầy và thú vị!